Fusión y Malta
Cervecería en Puente de Vallecas. Cocina de fusión, terraza y música en directo.
De 9:30 a 1:00 · de martes a domingo
La jornada
Quince horas y media abiertos
Abrimos a las nueve y media de la mañana y cerramos a la una de la madrugada. Eso da para tres bares distintos en el mismo local, y puedes venir a cualquiera de los tres.
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9:30
La mañana
Abrimos temprano, cuando el barrio va todavía a lo suyo. Café, algo de comer y la terraza tranquila antes de que se llene. Si trabajas por la zona, es la hora buena para sentarse sin prisa.
Ver los desayunos -
13:00
El mediodía y la tarde
La franja larga del día. Tapas de fusión, cañas y la terraza a pleno rendimiento. Se come sin ceremonia y se alarga sin que nadie te mire el reloj, que en un sitio abierto hasta la madrugada no hace falta.
Ver la cocina -
21:00
La noche
Cerveza, cocina y música en directo. La noche es cuando esto se parece más a lo que somos: una cervecería de barrio con volumen y con gente. Cerramos a la una, así que da tiempo a llegar tarde.
Los directos
La cocina
Fusión, y de verdad
El nombre lo dice entero: fusión por la cocina y malta por la cerveza. Lo que sale de la cocina tira a latinoamericano y se come con las manos más de lo que se come con cubiertos: tacos de maíz, nachos con cheddar y carne, guacamole recién hecho, aguacates rellenos, alitas con salsa. También hamburguesas, porque una cervecería sin hamburguesa es un bar raro.
No es cocina de pinzas ni de mantel largo. Es comida para compartir en mesa con jarras encima, que es para lo que la gente viene a una cervecería.
Hay opciones veganas, y no de relleno: si vienes en grupo mezclado, nadie se queda mirando.
La terraza
La terraza es media casa
Tenemos terraza, y es lo primero que pregunta casi todo el que llama. Está en la plaza, así que se está bien buena parte del año: por la mañana da sombra y por la tarde es el sitio donde la gente se queda más de lo que pensaba.
No hace falta reservar para tomar algo, pero si venís varios y queréis mesa fuera, una llamada antes ahorra el paseo. Los días buenos se llena, y preferimos decírtelo por teléfono que hacerte venir para nada.
Por la mañana da sombra. Por la tarde, la gente se queda más de lo que pensaba.
Música en directo
Aquí se toca
Hacemos música en directo. No es un bar con un hilo musical de fondo: hay noches con gente tocando, y eso cambia bastante lo que es el sitio a partir de cierta hora.
También montamos nuestro propio Oktoberfest en Vallecas, con cerveza de importación y jarra grande, que se ha convertido en la cita del año por aquí.
Los directos y las fechas del Oktoberfest los anunciamos en Instagram y en el blog. Si quieres saber si hay algo esta semana, es el sitio donde mirarlo, o nos llamas y te lo decimos.
Dónde y cuándo
Pl. Puerto Rubio, 5
Estamos en Puente de Vallecas, en la plaza de Puerto Rubio, número 5, con código postal 28053. Es una plaza, así que se ve desde lejos y hay sitio para la terraza.
Cerramos los lunes. El resto de la semana, de 9:30 a 1:00 de la madrugada, sin cortar a mediodía.
| Lunes | Cerrado |
|---|---|
| Martes | 9:30–1:00 |
| Miércoles | 9:30–1:00 |
| Jueves | 9:30–1:00 |
| Viernes | 9:30–1:00 |
| Sábado | 9:30–1:00 |
| Domingo | 9:30–1:00 |
El mapa lo sirve Google. Si lo cargas, tu navegador se conectará con sus servidores.
Lo que más nos preguntáis
Antes de venir
¿Hace falta reservar?
Para tomar algo, no. Para mesa en la terraza un día bueno o si venís en grupo, mejor llamar antes al 919 42 13 79. No tenemos reserva por internet: se hace por teléfono y se resuelve en medio minuto.
¿Abrís los lunes?
No. El lunes es el día de cierre. De martes a domingo abrimos de 9:30 a 1:00 de la madrugada.
¿Se puede desayunar?
Sí. Abrimos a las 9:30 de la mañana, así que somos también sitio de desayuno, no solo de cañas.
¿Cuánto cuesta comer aquí?
El gasto habitual está entre 10 y 20 euros por persona, según lo que se pida y lo que se beba.
¿Hay terraza?
Sí, en la plaza. Es una de las razones por las que la gente repite.
¿Hay opciones veganas?
Sí. Pregúntanos al llegar y te decimos qué hay ese día.